Rijst met kip kerrie

Rijst met kip kerrie


benodigdheden:

8 kippenpoten
bosje kousenband
1 zak gesneden spitskool
1 zakje kruimige aardappels
1 zak grove ui
2 teentjes knoflook
4 eieren
1 bouillonblokje
massala
gemalen piment
sambal / cayennepeper
5-spice-powder

.

bereiding in wokpan:

– kook de eieren hard
– kook de aardappelen beetgaar
– snijd de kousenband in stukken en kook beetgaar
– fruit de ui en bak de kippenpoten bruin
– voeg massala, bouillonblokje, 5-spice-powder, piment, cayennepeper, sambal toe
– voeg spitskool, kousenband en aardappelen toe
– laat dit sudderen tot je een papje krijgt
(te dik => water toevoegen / te dun => harder koken of maizena toevoegen)
– breng alles op smaak
– voeg de eieren toe


* serveer met witte rijst

.
.