benodigdheden 4 personen:

2 pakjes mie (TokoLien)
grote paksoi of zakje gesneden prei
bakje tauget
zakje fijn gesneden ui
3 tenen knoflook
1 kippenbouilonblokje
1/2 theelepel cayennepeper
3 eetlepels ketjap
mespunt gemalen trassi
4 eieren

bereiding in wokpan:

– kook water voor de mie
– fruit de uien en knoflook, voeg overige groenten toe
– voeg bouillonblokje, trassi en cayennepeper toe
– kook ondertussen de mie
– kluts de eieren en bak deze in een koekenpan
– voeg ketjap en eieren toe, roerbak dit even mee
– voeg de gekookte mie toe

* serveren met dagin smoor, pindakip, pittige boontjes, sambal ei, atjar en/of gebakken uitjes