benodigdheden 4 personen:

2 pakken mie (TokoLien)
2 kipfilet
1 grote paksoi
zakje fijn gesneden ui
3 tenen knoflook
1 kippenbouilonblokje
1/2 theelepel cayennepeper
3 eetlepels ketjap
mespunt gemalen trassi
4 eieren

bereiding in wokpan:

– snijd de paksoi en kipfilet in stukjes
– kook water voor de mie
– fruit de uien, bak de kip en knoflook
– voeg bouillonblokje, trassi en cayennepeper toe
– kook ondertussen de mie
– kluts de eieren en bak deze in een koekenpan
– voeg paksoi en ketjap toe, roerbak dit even mee
– voeg de gekookte mie en gebakken eieren (in stukjes) toe

* serveren met dagin smoor, pittige boontjes, sambal ei, atjar en gebakken uitjes