Indische Dagin Smoor

Indische Dagin Smoor


benodigdheden

500 gram rundvlees
3 tenen knoflook
zak gesnipperde ui
2 eetlepels zoete ketjap
1 rundvlees bouillonblokje
2 eetlepels bruine (kokosbloem)suiker
snufje nootmuskaat 


bereiding

– snijd het vlees in stukken
– fruit de uien, bak het vlees samen met de knoflook
– voeg suiker en het bouillonblokje toe
– voeg ketjap, nootmuskaat en een beetje water toe 
– laat het gerecht met een deksel op de pan zachtjes twee uren smoren (of in een slowcooker)
– water toevoegen indien nodig of saus indikken met maizena
– breng geheel op smaak


* serveren met bami