Bruine bonensoep

Bruine bonensoep


benodigdheden 4 personen

pakje zoutvlees
2 kipfilet
zak grof gesneden uien
zakje kruimige aardappels
pot bruine bonen
blikje tomatenpuree
1 bouillonblokje
2 tenen knoflook
sambal
piment
cayennepeper


bereiding

– kook het zoutvlees en de kipfilet ongeveer 30 minuten
– snijd het zoutvlees in kleine stukjes
– pluis de kipfilet
– kook de aardappels beetgaar
– fruit de uien met knoflook en de andere specerijen
– voeg tomatenpuree toe en laat dit meebakken om de zure smaak te verwijderen
– voeg de bruine bonen toe inclusief het sap
– voeg de aardappels toe en laat alles sudderen tot de soep lekker stevig is


* serveer met witte rijst